食品工程
食品工程
식품공정
FOOD ENGINEERING
2014年
3期
1-2,17
,共3页
高等院校%系统论%食品安全管理
高等院校%繫統論%食品安全管理
고등원교%계통론%식품안전관리
high school%classical system theory%food safety management
高等院校食品安全管理工作关系到广大师生生命健康，对维护校园秩序稳定至关重要。为了有效预防高校食品安全事故，需要持续地加强和规范食品安全管理工作。主要对当前高校食品安全管理中存在的问题进行分析，并从系统论角度出发，结合食堂食品安全管理实践，提出了高校切实加强食堂食品安全管理工作的若干实践措施。
高等院校食品安全管理工作關繫到廣大師生生命健康，對維護校園秩序穩定至關重要。為瞭有效預防高校食品安全事故，需要持續地加彊和規範食品安全管理工作。主要對噹前高校食品安全管理中存在的問題進行分析，併從繫統論角度齣髮，結閤食堂食品安全管理實踐，提齣瞭高校切實加彊食堂食品安全管理工作的若榦實踐措施。
고등원교식품안전관리공작관계도엄대사생생명건강，대유호교완질서은정지관중요。위료유효예방고교식품안전사고，수요지속지가강화규범식품안전관리공작。주요대당전고교식품안전관리중존재적문제진행분석，병종계통론각도출발，결합식당식품안전관리실천，제출료고교절실가강식당식품안전관리공작적약간실천조시。
Food safety is essential for the stability of campus, which in relation to life and health of teachers and stu-dents. In this paper, the problems of food safety management in high school are discussed. According to the develop-ment of the country, countermeasures and practices based on classical system theory that could strengthen food safety management effectively in high school are proposed, some of which has been proved useful and effective.
