中外食品
中外食品
중외식품
GLOBAL FOOD INDUSTRY
2014年
6期
59-60
,共2页
赵一果%徐梅%赵今月%汪超%李冬生%宋金义
趙一果%徐梅%趙今月%汪超%李鼕生%宋金義
조일과%서매%조금월%왕초%리동생%송금의
野葛根%营养成分%动态变化
野葛根%營養成分%動態變化
야갈근%영양성분%동태변화
本文以一至五年生的野葛根为研究对象，测定淀粉、膳食纤维、脂肪、蛋白质、总黄酮等多种营养成分，探索其营养成分的动态规律，结合产品要求，对野葛资源分类开发，提高资源利用率。
本文以一至五年生的野葛根為研究對象，測定澱粉、膳食纖維、脂肪、蛋白質、總黃酮等多種營養成分，探索其營養成分的動態規律，結閤產品要求，對野葛資源分類開髮，提高資源利用率。
본문이일지오년생적야갈근위연구대상，측정정분、선식섬유、지방、단백질、총황동등다충영양성분，탐색기영양성분적동태규률，결합산품요구，대야갈자원분류개발，제고자원이용솔。
