CAJ | 학술논문

豆类是人类三大食用作物之一，具有非常高的营养价值和保健作用。根据我国食用豆产业优势，分析了山东省食用豆产业现状及存在的问题，提出了四个方面的发展对策：加大政策支持和科研投入，为食用豆产业发展提供政策和科技支撑；加强食用豆种植基地建设，提高规模化、标准化和机械化水平；提高食用豆加工水平，增加食用豆产业附加值；培育食用豆产加销一体化龙头企业，带动食用豆产业做大做强做精。
두류시인류삼대식용작물지일，구유비상고적영양개치화보건작용。근거아국식용두산업우세，분석료산동성식용두산업현상급존재적문제，제출료사개방면적발전대책：가대정책지지화과연투입，위식용두산업발전제공정책화과기지탱；가강식용두충식기지건설，제고규모화、표준화화궤계화수평；제고식용두가공수평，증가식용두산업부가치；배육식용두산가소일체화룡두기업，대동식용두산업주대주강주정。