粮食与饲料工业
糧食與飼料工業
양식여사료공업
CEREAL & FEED INDUSTRY
2014年
9期
24-27
,共4页
黄亚伟%张令%王若兰%魏光
黃亞偉%張令%王若蘭%魏光
황아위%장령%왕약란%위광
非法添加物%拉曼光谱%食品安全
非法添加物%拉曼光譜%食品安全
비법첨가물%랍만광보%식품안전
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食品中的非法添加物是近年来严重影响食品安全的一个主要问题,如何快速检测出食品中的非法添加物,确保食品安全,已成为食品工业发展中一个亟待解决的问题.从拉曼光谱原理出发,着重介绍表面增强拉曼光谱及其他拉曼光谱技术在食品中非法添加物检测方面的应用,并对拉曼光谱技术在食品中非法添加物检测方面的应用前景进行了展望.
食品中的非法添加物是近年來嚴重影響食品安全的一箇主要問題,如何快速檢測齣食品中的非法添加物,確保食品安全,已成為食品工業髮展中一箇亟待解決的問題.從拉曼光譜原理齣髮,著重介紹錶麵增彊拉曼光譜及其他拉曼光譜技術在食品中非法添加物檢測方麵的應用,併對拉曼光譜技術在食品中非法添加物檢測方麵的應用前景進行瞭展望.
식품중적비법첨가물시근년래엄중영향식품안전적일개주요문제,여하쾌속검측출식품중적비법첨가물,학보식품안전,이성위식품공업발전중일개극대해결적문제.종랍만광보원리출발,착중개소표면증강랍만광보급기타랍만광보기술재식품중비법첨가물검측방면적응용,병대랍만광보기술재식품중비법첨가물검측방면적응용전경진행료전망.
