上海管理科学
上海管理科學
상해관이과학
SHANGHAI MANAGEMENT SCLENCE
2014年
4期
105-109
,共5页
食堂%ProModel模拟仿真%高峰期%服务流程优化
食堂%ProModel模擬倣真%高峰期%服務流程優化
식당%ProModel모의방진%고봉기%복무류정우화
canteen%promodel simulation%peak period%the optimization of service process
针对大学食堂面临的下课高峰期人满为患的难题,以上海某大学食堂为例,从食堂服务流程着手,提出对大学食堂布局的改善和优化意见,以提高高峰期食堂的服务效率.同时运用ProModel模拟仿真的方法对所提出方案进行模拟仿真.通过仿真数据进行分析来考察和验证所提出的改善方案的可行性和运行效果.
針對大學食堂麵臨的下課高峰期人滿為患的難題,以上海某大學食堂為例,從食堂服務流程著手,提齣對大學食堂佈跼的改善和優化意見,以提高高峰期食堂的服務效率.同時運用ProModel模擬倣真的方法對所提齣方案進行模擬倣真.通過倣真數據進行分析來攷察和驗證所提齣的改善方案的可行性和運行效果.
침대대학식당면림적하과고봉기인만위환적난제,이상해모대학식당위례,종식당복무류정착수,제출대대학식당포국적개선화우화의견,이제고고봉기식당적복무효솔.동시운용ProModel모의방진적방법대소제출방안진행모의방진.통과방진수거진행분석래고찰화험증소제출적개선방안적가행성화운행효과.
