湖北经济学院学报（人文社会科学版）
湖北經濟學院學報（人文社會科學版）
호북경제학원학보（인문사회과학판）
JOURNAL OF HUBEI UNIVERSITY OF ECONOMICS(HUMANITIES AND SOCIAL SCIENCES)
2014年
9期
179-181
,共3页
高职%酒店管理%人才培养%过程改革
高職%酒店管理%人纔培養%過程改革
고직%주점관리%인재배양%과정개혁
酒店行业蓬勃发展的今天，高职酒店管理专业人才培养与酒店行业的人才需求尚不能完全对接。酒店管理专业人才培养过程存在的三方面的问题，即课程教学只重形式，不重效果；人才专业特色模糊；顶岗实习过程中合作企业对实习生管理不科学。通过改革，注重酒店管理人才综合素质与服务意识的培养，改进顶岗实习管理过程，以期达到更高的人才培养目标。
酒店行業蓬勃髮展的今天，高職酒店管理專業人纔培養與酒店行業的人纔需求尚不能完全對接。酒店管理專業人纔培養過程存在的三方麵的問題，即課程教學隻重形式，不重效果；人纔專業特色模糊；頂崗實習過程中閤作企業對實習生管理不科學。通過改革，註重酒店管理人纔綜閤素質與服務意識的培養，改進頂崗實習管理過程，以期達到更高的人纔培養目標。
주점행업봉발발전적금천，고직주점관리전업인재배양여주점행업적인재수구상불능완전대접。주점관리전업인재배양과정존재적삼방면적문제，즉과정교학지중형식，불중효과；인재전업특색모호；정강실습과정중합작기업대실습생관리불과학。통과개혁，주중주점관리인재종합소질여복무의식적배양，개진정강실습관리과정，이기체도경고적인재배양목표。
