CAJ | 학술논문

目的：探讨藏灵菇发酵乳对人工衰老模型小鼠免疫器官胸腺、脾脏指数的影响。方法用D-半乳糖建立人工致衰小鼠模型，建立藏灵菇发酵乳灌胃组，并进行青年组对照，检测小鼠体质量及胸腺、脾脏指数。结果体质量，胸腺、脾脏指数，胸腺谷胱甘肽过氧化物酶活力，脾组织总超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶活力显著增加（P＜0.05）；胸腺总超氧化物歧化酶活力极显著增加（P＜0.01）；胸腺组织丙二醛含量，脾组织一氧化氮、丙二醛含量显著降低（P＜0.05）；胸腺组织一氧化氮含量极显著降低（P＜0.01）。结论藏灵菇发酵乳能提高抗氧化酶活性，降低强氧化剂一氧化氮和脂质过氧化产物丙二醛对细胞的毒害，增强免疫器官清除氧自由基能力，从而增强机体免疫功能发挥抗衰老作用。
목적：탐토장령고발효유대인공쇠로모형소서면역기관흉선、비장지수적영향。방법용D-반유당건립인공치쇠소서모형，건립장령고발효유관위조，병진행청년조대조，검측소서체질량급흉선、비장지수。결과체질량，흉선、비장지수，흉선곡광감태과양화물매활력，비조직총초양화물기화매、곡광감태과양화물매활력현저증가（P＜0.05）；흉선총초양화물기화매활력겁현저증가（P＜0.01）；흉선조직병이철함량，비조직일양화담、병이철함량현저강저（P＜0.05）；흉선조직일양화담함량겁현저강저（P＜0.01）。결론장령고발효유능제고항양화매활성，강저강양화제일양화담화지질과양화산물병이철대세포적독해，증강면역기관청제양자유기능력，종이증강궤체면역공능발휘항쇠로작용。