现代园艺
現代園藝
현대완예
XIANDAI HORTICULTURE
2014年
15期
5-6
,共2页
贾藏藏%王艳颖%杨扬%李雯%仲天宝
賈藏藏%王豔穎%楊颺%李雯%仲天寶
가장장%왕염영%양양%리문%중천보
鲜切%苹果%复合型涂膜材料%贮藏品质
鮮切%蘋果%複閤型塗膜材料%貯藏品質
선절%평과%복합형도막재료%저장품질
以山东红富士苹果为试验材料,研究不同浓度的抗坏血酸、氯化钙、壳聚糖、L-半胱氨酸的复合型涂膜材料处理鲜切苹果的保鲜效果.按照L9(34)进行正交实验设计,通过对褐变度、失重率、MDA指标的测定选出最优方法:2％ L-Cys+ 0.5％Vc+ 2％CCl21.5％壳聚糖.比较最优组合处理的鲜切苹果在不同温度条件下相关指标变化来确定最佳涂膜配方.结果表明:4℃的2％L-Cys+0.5％Vc+2％CaCl2+1.5％壳聚糖处理保鲜效果最好,可保持鲜切苹果较好的生理品质.
以山東紅富士蘋果為試驗材料,研究不同濃度的抗壞血痠、氯化鈣、殼聚糖、L-半胱氨痠的複閤型塗膜材料處理鮮切蘋果的保鮮效果.按照L9(34)進行正交實驗設計,通過對褐變度、失重率、MDA指標的測定選齣最優方法:2％ L-Cys+ 0.5％Vc+ 2％CCl21.5％殼聚糖.比較最優組閤處理的鮮切蘋果在不同溫度條件下相關指標變化來確定最佳塗膜配方.結果錶明:4℃的2％L-Cys+0.5％Vc+2％CaCl2+1.5％殼聚糖處理保鮮效果最好,可保持鮮切蘋果較好的生理品質.
이산동홍부사평과위시험재료,연구불동농도적항배혈산、록화개、각취당、L-반광안산적복합형도막재료처리선절평과적보선효과.안조L9(34)진행정교실험설계,통과대갈변도、실중솔、MDA지표적측정선출최우방법:2％ L-Cys+ 0.5％Vc+ 2％CCl21.5％각취당.비교최우조합처리적선절평과재불동온도조건하상관지표변화래학정최가도막배방.결과표명:4℃적2％L-Cys+0.5％Vc+2％CaCl2+1.5％각취당처리보선효과최호,가보지선절평과교호적생리품질.
