种子世界
種子世界
충자세계
SEED WORLD
2014年
10期
27
,共1页
孟庆男%李令波%林洁清%岳静
孟慶男%李令波%林潔清%嶽靜
맹경남%리령파%림길청%악정
草莓%精油%保鲜剂
草莓%精油%保鮮劑
초매%정유%보선제
采用丁香精油,通过微胶囊技术制成挥发性保鲜剂,让其缓慢释放作用于草莓,常温保藏5d,定期测定草莓的失重率、呼吸强度、总酸和Vc含量并观察其变化规律.结果表明:随着时间的延长,加精油组草莓的呼吸强度减弱、总酸值高、Vc含量高,这些指标都说明加入精油微胶囊保鲜剂对草莓保鲜有明显效果.
採用丁香精油,通過微膠囊技術製成揮髮性保鮮劑,讓其緩慢釋放作用于草莓,常溫保藏5d,定期測定草莓的失重率、呼吸彊度、總痠和Vc含量併觀察其變化規律.結果錶明:隨著時間的延長,加精油組草莓的呼吸彊度減弱、總痠值高、Vc含量高,這些指標都說明加入精油微膠囊保鮮劑對草莓保鮮有明顯效果.
채용정향정유,통과미효낭기술제성휘발성보선제,양기완만석방작용우초매,상온보장5d,정기측정초매적실중솔、호흡강도、총산화Vc함량병관찰기변화규률.결과표명:수착시간적연장,가정유조초매적호흡강도감약、총산치고、Vc함량고,저사지표도설명가입정유미효낭보선제대초매보선유명현효과.
