软科学
軟科學
연과학
SOFT SCIENCE
2014年
10期
32-38
,共7页
唐晓纯%王志刚%张星联%张慧媛
唐曉純%王誌剛%張星聯%張慧媛
당효순%왕지강%장성련%장혜원
农村居民%食品安全%信息服务需求%影响因素
農村居民%食品安全%信息服務需求%影響因素
농촌거민%식품안전%신식복무수구%영향인소
通过全国8省市602份农户的调查统计发现:有7成以上的农村居民表示关注食品安全信息,对婴幼儿食品、食用油、乳制品的标签信息最为关注,对市场准入、禁用剧毒农药等相关政策有一定的了解,但是对食品安全法的知晓率不到3成.对食品安全信息传播途径、传递内容和服务诉求方面虽然存在明显差异,但是农村居民对政府提供食品安全信息的信任度较高.回归显示,对农户食品安全信息服务诉求的显著影响因素中,女性比例、食用油标签信息关注度呈负相关性;6项监管措施认知、婴幼儿食品标签信息关注度、标签营养成分的关注度为正相关性.
通過全國8省市602份農戶的調查統計髮現:有7成以上的農村居民錶示關註食品安全信息,對嬰幼兒食品、食用油、乳製品的標籤信息最為關註,對市場準入、禁用劇毒農藥等相關政策有一定的瞭解,但是對食品安全法的知曉率不到3成.對食品安全信息傳播途徑、傳遞內容和服務訴求方麵雖然存在明顯差異,但是農村居民對政府提供食品安全信息的信任度較高.迴歸顯示,對農戶食品安全信息服務訴求的顯著影響因素中,女性比例、食用油標籤信息關註度呈負相關性;6項鑑管措施認知、嬰幼兒食品標籤信息關註度、標籤營養成分的關註度為正相關性.
통과전국8성시602빈농호적조사통계발현:유7성이상적농촌거민표시관주식품안전신식,대영유인식품、식용유、유제품적표첨신식최위관주,대시장준입、금용극독농약등상관정책유일정적료해,단시대식품안전법적지효솔불도3성.대식품안전신식전파도경、전체내용화복무소구방면수연존재명현차이,단시농촌거민대정부제공식품안전신식적신임도교고.회귀현시,대농호식품안전신식복무소구적현저영향인소중,녀성비례、식용유표첨신식관주도정부상관성;6항감관조시인지、영유인식품표첨신식관주도、표첨영양성분적관주도위정상관성.
