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2014年
8期
303-303
,共1页
高职教育%酒店管理专业%工作过程系统化%课程体系
高職教育%酒店管理專業%工作過程繫統化%課程體繫
고직교육%주점관리전업%공작과정계통화%과정체계
酒店管理专业课程体系改革在高职酒店管理人才培养中起着关键的作用。众多高职院校都在建立校企合作机制和校外实习基地上做出了很大的努力，但在校企合作的课程和教学方面却没能建立行之有效的课程模式。因此，进行基于工作过程的课程体系开发和改革对于提升高职酒店管理专业人才培养质量有着重要的意义。
酒店管理專業課程體繫改革在高職酒店管理人纔培養中起著關鍵的作用。衆多高職院校都在建立校企閤作機製和校外實習基地上做齣瞭很大的努力，但在校企閤作的課程和教學方麵卻沒能建立行之有效的課程模式。因此，進行基于工作過程的課程體繫開髮和改革對于提升高職酒店管理專業人纔培養質量有著重要的意義。
주점관리전업과정체계개혁재고직주점관리인재배양중기착관건적작용。음다고직원교도재건립교기합작궤제화교외실습기지상주출료흔대적노력，단재교기합작적과정화교학방면각몰능건립행지유효적과정모식。인차，진행기우공작과정적과정체계개발화개혁대우제승고직주점관리전업인재배양질량유착중요적의의。
