企业文化（中旬刊）
企業文化（中旬刊）
기업문화（중순간）
Corporate Culture
2014年
10期
243-243,244
,共2页
研究性性教学%中国饮食文化%教学模式
研究性性教學%中國飲食文化%教學模式
연구성성교학%중국음식문화%교학모식
本文从中国饮食方化课程的性质和研究性教学的内涵出发，分析了其运用研究性教学的必要性和意义，通过在具体教学中的实践，构建了“问题探讨-课题项目研究-小组合作学习”的研究性教学模式，总结了研究性教学模式应用过程中应注意的相关问题，希望能为高校教师的教学提供一些借鉴和参考。
本文從中國飲食方化課程的性質和研究性教學的內涵齣髮，分析瞭其運用研究性教學的必要性和意義，通過在具體教學中的實踐，構建瞭“問題探討-課題項目研究-小組閤作學習”的研究性教學模式，總結瞭研究性教學模式應用過程中應註意的相關問題，希望能為高校教師的教學提供一些藉鑒和參攷。
본문종중국음식방화과정적성질화연구성교학적내함출발，분석료기운용연구성교학적필요성화의의，통과재구체교학중적실천，구건료“문제탐토-과제항목연구-소조합작학습”적연구성교학모식，총결료연구성교학모식응용과정중응주의적상관문제，희망능위고교교사적교학제공일사차감화삼고。
