食品与生物技术学报
食品與生物技術學報
식품여생물기술학보
JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY
2014年
9期
903-909
,共7页
刘旭梅%李恒%蒋敏%龚劲松%许正宏%史劲松
劉旭梅%李恆%蔣敏%龔勁鬆%許正宏%史勁鬆
류욱매%리항%장민%공경송%허정굉%사경송
褐藻胶裂解酶%Cobetia sp.WG-007菌株%筛选%发酵
褐藻膠裂解酶%Cobetia sp.WG-007菌株%篩選%髮酵
갈조효렬해매%Cobetia sp.WG-007균주%사선%발효
alginate lyase%Cobetia sp.WG-007%screening%fermentation
以褐藻酸钠为唯一碳源,从腐烂的海带中筛选出一株高效降解褐藻胶的菌株,经形态、生理生化和16S rDNA测序鉴定,将其命名为Cobetia sp.WG-007.采用单因素和正交试验优化,确定该菌株摇瓶发酵最适产酶条件为褐藻酸钠6.0 g/L,蛋白胨5.0 g/L,NaCl 20 g/L、K2HP040.25 g/L,菌株在25℃条件下发酵培养30 h达到最高酶活,为160.7 U/mL,相比优化前酶活力提高了3.52倍.
以褐藻痠鈉為唯一碳源,從腐爛的海帶中篩選齣一株高效降解褐藻膠的菌株,經形態、生理生化和16S rDNA測序鑒定,將其命名為Cobetia sp.WG-007.採用單因素和正交試驗優化,確定該菌株搖瓶髮酵最適產酶條件為褐藻痠鈉6.0 g/L,蛋白胨5.0 g/L,NaCl 20 g/L、K2HP040.25 g/L,菌株在25℃條件下髮酵培養30 h達到最高酶活,為160.7 U/mL,相比優化前酶活力提高瞭3.52倍.
이갈조산납위유일탄원,종부란적해대중사선출일주고효강해갈조효적균주,경형태、생리생화화16S rDNA측서감정,장기명명위Cobetia sp.WG-007.채용단인소화정교시험우화,학정해균주요병발효최괄산매조건위갈조산납6.0 g/L,단백동5.0 g/L,NaCl 20 g/L、K2HP040.25 g/L,균주재25℃조건하발효배양30 h체도최고매활,위160.7 U/mL,상비우화전매활력제고료3.52배.
