中国粮油学报
中國糧油學報
중국량유학보
JOURNAL OF THE CHINESE CEREALS AND OILS ASSOCIATION
2014年
10期
77-82
,共6页
王若兰%张丽丽%曹志帅%王晨
王若蘭%張麗麗%曹誌帥%王晨
왕약란%장려려%조지수%왕신
小麦%储藏微环境%细胞超微结构%衰老机制
小麥%儲藏微環境%細胞超微結構%衰老機製
소맥%저장미배경%세포초미결구%쇠로궤제
wheat%storage micro-environment%embryo cell ultra-structure%aging mechanism
采用人工模拟储藏小麦,通过测定小麦胚细胞中的O2+、有毒产物MDA的含量、种子活力以及利用透射电镜观察,研究不同储藏微环境(A、B、C、D)下小麦衰老和胚细胞超微结构的变化规律.结果表明:随储藏时间延长和环境温湿度的增加,胚细胞中O2+和MDA含量不断增大,种子活力下降,储藏90 d后O2+和MDA产生速率都显著高于前期(P＜0.05),并且高温高湿D(35℃,85％)条件下三者变化幅度都显著高于低温低湿A(15℃,50％)条件(P＜0.05).电镜观察发现:随储藏温湿度的增高,小麦胚细胞的超微结构损伤也在加剧,主要表现为:细胞形态改变;膜的完整性逐渐丧失;细胞核染色质凝聚,核仁分裂;线粒体数目减少,内外膜破损,出现空泡化等.以此探讨小麦衰老与胚细胞超微结构损伤之间的关系,以期丰富储藏小麦的衰老机制研究.
採用人工模擬儲藏小麥,通過測定小麥胚細胞中的O2+、有毒產物MDA的含量、種子活力以及利用透射電鏡觀察,研究不同儲藏微環境(A、B、C、D)下小麥衰老和胚細胞超微結構的變化規律.結果錶明:隨儲藏時間延長和環境溫濕度的增加,胚細胞中O2+和MDA含量不斷增大,種子活力下降,儲藏90 d後O2+和MDA產生速率都顯著高于前期(P＜0.05),併且高溫高濕D(35℃,85％)條件下三者變化幅度都顯著高于低溫低濕A(15℃,50％)條件(P＜0.05).電鏡觀察髮現:隨儲藏溫濕度的增高,小麥胚細胞的超微結構損傷也在加劇,主要錶現為:細胞形態改變;膜的完整性逐漸喪失;細胞覈染色質凝聚,覈仁分裂;線粒體數目減少,內外膜破損,齣現空泡化等.以此探討小麥衰老與胚細胞超微結構損傷之間的關繫,以期豐富儲藏小麥的衰老機製研究.
채용인공모의저장소맥,통과측정소맥배세포중적O2+、유독산물MDA적함량、충자활력이급이용투사전경관찰,연구불동저장미배경(A、B、C、D)하소맥쇠로화배세포초미결구적변화규률.결과표명:수저장시간연장화배경온습도적증가,배세포중O2+화MDA함량불단증대,충자활력하강,저장90 d후O2+화MDA산생속솔도현저고우전기(P＜0.05),병차고온고습D(35℃,85％)조건하삼자변화폭도도현저고우저온저습A(15℃,50％)조건(P＜0.05).전경관찰발현:수저장온습도적증고,소맥배세포적초미결구손상야재가극,주요표현위:세포형태개변;막적완정성축점상실;세포핵염색질응취,핵인분렬;선립체수목감소,내외막파손,출현공포화등.이차탐토소맥쇠로여배세포초미결구손상지간적관계,이기봉부저장소맥적쇠로궤제연구.
