食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
2014年
18期
131-133,134
,共4页
全球供应链%食品企业社会责任治理%核心企业%协同和共生机制
全毬供應鏈%食品企業社會責任治理%覈心企業%協同和共生機製
전구공응련%식품기업사회책임치리%핵심기업%협동화공생궤제
global supply chains%CSR governance of food industry%key firm%synergetic and symbiotic system
全球范围内企业社会责任运动的兴起、企业社会责任传递风险使得全球供应链上的食品企业社会责任治理日益重要。加强供应链食品企业社会责任治理对确保全球食品安全以及促进本国食品产业的全球价值链升级具有重要意义。个体与集体利益的冲突及供应链社会责任谈判中企业地位的不对称等弱化了食品供应链企业社会责任治理的效果。加强食品供应链社会责任治理需要供应链核心企业的积极参与和构建食品供应链企业的协同、共生机制，发展中国家的中小型食品企业可根据自身在食品价值链中的地位采取合理的风险规避策略逐步推进自己的企业社会责任行动。
全毬範圍內企業社會責任運動的興起、企業社會責任傳遞風險使得全毬供應鏈上的食品企業社會責任治理日益重要。加彊供應鏈食品企業社會責任治理對確保全毬食品安全以及促進本國食品產業的全毬價值鏈升級具有重要意義。箇體與集體利益的遲突及供應鏈社會責任談判中企業地位的不對稱等弱化瞭食品供應鏈企業社會責任治理的效果。加彊食品供應鏈社會責任治理需要供應鏈覈心企業的積極參與和構建食品供應鏈企業的協同、共生機製，髮展中國傢的中小型食品企業可根據自身在食品價值鏈中的地位採取閤理的風險規避策略逐步推進自己的企業社會責任行動。
전구범위내기업사회책임운동적흥기、기업사회책임전체풍험사득전구공응련상적식품기업사회책임치리일익중요。가강공응련식품기업사회책임치리대학보전구식품안전이급촉진본국식품산업적전구개치련승급구유중요의의。개체여집체이익적충돌급공응련사회책임담판중기업지위적불대칭등약화료식품공응련기업사회책임치리적효과。가강식품공응련사회책임치리수요공응련핵심기업적적겁삼여화구건식품공응련기업적협동、공생궤제，발전중국가적중소형식품기업가근거자신재식품개치련중적지위채취합리적풍험규피책략축보추진자기적기업사회책임행동。
The rise of CSR activities and the CSR's transmission risk worldwide have made CSR governance of Food Industry in the Global Supply Chains more important. It is important to ensure global food safety and to promote the GVCs upgrading of domestic food industry by strengthening CSR governance of food industry supply chains. The conflict of individual and collective interests and the position asymmetry of food firms in the negotiations of CSR of supply chains have reduced the effects of CSR governance of Food firms in the global supply chains. We need the active participation of key firm and the construction of synergetic and symbiotic system in the supply chains. Furthermore,the small and medium food firms in the developing countries may use reasonable risk aversion strategies to promote its own CSR activities step by step.
