汾酒酿造工艺操作经验之浅见
분주양조공예조작경험지천견
The Experience of Shallow View on Fen Liquor Brewing Process Operation
  • 万方数据
    酿酒 양주
    LIQUOR MAKING
    2014年 5期 83-85 ,共3页

    任全明%刘帅%甄攀

    임전명%류수%견반

    汾酒%酿造%关键控制点 汾酒%釀造%關鍵控製點
    분주%양조%관건공제점
    以近三年汾酒酿造最优秀的班组为代表,围绕汾酒酿造的各个环节和关键控制点,对汾酒工艺操作手法和参数进行了经验性的总结.
    이근삼년분주양조최우수적반조위대표,위요분주양조적각개배절화관건공제점,대분주공예조작수법화삼수진행료경험성적총결.
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