中国乳品工业
中國乳品工業
중국유품공업
CHINA DAIRY INDUSTRY
2014年
9期
44-46
,共3页
欧阳雪君%王鑫%张筠%殷晓红
歐暘雪君%王鑫%張筠%慇曉紅
구양설군%왕흠%장균%은효홍
β-内酰胺酶%杯碟法%碘量法
β-內酰胺酶%杯碟法%碘量法
β-내선알매%배설법%전량법
β-lactamase%cylinder plate method%iodometric method
对两种牛乳中添加β-内酰胺酶的检测方法进行了对比——杯碟法与碘量法得出各自的优缺点,同时对碘量法进行了优化,对于牛乳中添加β-内酰胺酶的检测,两种方法可以配合使用,碘量法用于快速检测和简单的现场检测,而杯碟法则用于最终的验证.这样可以降低成本,保障收购生鲜乳的质量.
對兩種牛乳中添加β-內酰胺酶的檢測方法進行瞭對比——杯碟法與碘量法得齣各自的優缺點,同時對碘量法進行瞭優化,對于牛乳中添加β-內酰胺酶的檢測,兩種方法可以配閤使用,碘量法用于快速檢測和簡單的現場檢測,而杯碟法則用于最終的驗證.這樣可以降低成本,保障收購生鮮乳的質量.
대량충우유중첨가β-내선알매적검측방법진행료대비——배설법여전량법득출각자적우결점,동시대전량법진행료우화,대우우유중첨가β-내선알매적검측,량충방법가이배합사용,전량법용우쾌속검측화간단적현장검측,이배설법칙용우최종적험증.저양가이강저성본,보장수구생선유적질량.
