中国乳品工业
中國乳品工業
중국유품공업
CHINA DAIRY INDUSTRY
2014年
9期
41-43,46
,共4页
实时荧光定量PCR%阪崎肠杆菌%肠杆菌科%奶粉
實時熒光定量PCR%阪崎腸桿菌%腸桿菌科%奶粉
실시형광정량PCR%판기장간균%장간균과%내분
Real-time PCR%E.sakazakii%Enterobacteriaceae%Powdered milk
使用全新实时荧光定量PCR的方法与传统的国家标准方法共同对180个样品中的阪崎肠杆菌以及肠杆菌科进行检测.包括婴幼儿配方奶粉(包括含益生菌或谷物的婴幼儿配方食品以及环境样品等).分别从重复性,排除死亡细菌的干扰(假阳性)以及相对准确性、相对灵敏性和相对特异性等方面进行对比研究.结果表明,使用两种方法所得结果完全一致,并且实时荧光定量PCR方法有着明显的时间短,易操作等优点.
使用全新實時熒光定量PCR的方法與傳統的國傢標準方法共同對180箇樣品中的阪崎腸桿菌以及腸桿菌科進行檢測.包括嬰幼兒配方奶粉(包括含益生菌或穀物的嬰幼兒配方食品以及環境樣品等).分彆從重複性,排除死亡細菌的榦擾(假暘性)以及相對準確性、相對靈敏性和相對特異性等方麵進行對比研究.結果錶明,使用兩種方法所得結果完全一緻,併且實時熒光定量PCR方法有著明顯的時間短,易操作等優點.
사용전신실시형광정량PCR적방법여전통적국가표준방법공동대180개양품중적판기장간균이급장간균과진행검측.포괄영유인배방내분(포괄함익생균혹곡물적영유인배방식품이급배경양품등).분별종중복성,배제사망세균적간우(가양성)이급상대준학성、상대령민성화상대특이성등방면진행대비연구.결과표명,사용량충방법소득결과완전일치,병차실시형광정량PCR방법유착명현적시간단,역조작등우점.
