CAJ | 학술논문

钟祥是国家历史文化名城、中国优秀旅游城市、中国长寿之乡，“养生山水，长寿钟祥”的口号吸引着无数游客观光休闲。要解决当地旅游业第一要素---“吃”的问题，可以将钟祥“长寿宴”养生筵席作为旅游接待主打产品。钟祥“长寿宴”设计的原则是要符合筵席的一般规律，注重借鉴同类筵席，注重养生性、技艺性，理论与实践相结合。现阶段可将当地长寿文化重点与楚文化、明代帝王文化、旅游景点等相结合，推出千年楚风宴系列、大明帝王宴系列、钟祥美景宴系列等主题筵席。
종상시국가역사문화명성、중국우수여유성시、중국장수지향，“양생산수，장수종상”적구호흡인착무수유객관광휴한。요해결당지여유업제일요소---“흘”적문제，가이장종상“장수연”양생연석작위여유접대주타산품。종상“장수연”설계적원칙시요부합연석적일반규률，주중차감동류연석，주중양생성、기예성，이론여실천상결합。현계단가장당지장수문화중점여초문화、명대제왕문화、여유경점등상결합，추출천년초풍연계렬、대명제왕연계렬、종상미경연계렬등주제연석。