湖南黑茶茯砖与天尖茶多糖含量的比较研究
호남흑다복전여천첨다다당함량적비교연구
A Comparative study on teapolysaccharide content of Hunan Dark Tea Fuzhuan Brick and Tianjian
  • 万方数据
    茶叶通讯 다협통신
    TEA COMMUNICATION
    2014年 3期 28-30 ,共3页

    钟兴刚%刘淑娟%赵国清%李彦%周浩%黄怀生%粟本文

    종흥강%류숙연%조국청%리언%주호%황부생%속본문

    茯砖%天尖%茶多糖%黑茶 茯磚%天尖%茶多糖%黑茶
    복전%천첨%다다당%흑다
    通过索氏提取器,采用80％乙醇回流提取法分别对湖南地区茯砖、天尖两类黑茶中的茶多糖进行提取,蒽酮-硫酸法比色测定茶多糖的含量.研究发现:茯砖茶中茶多糖含量高于天尖,手筑茯砖高于机压茯砖,手筑篾篓装天尖高于其它类天尖茶.并对其产生的原因进行分析讨论.
    통과색씨제취기,채용80％을순회류제취법분별대호남지구복전、천첨량류흑다중적다다당진행제취,은동-류산법비색측정다다당적함량.연구발현:복전다중다다당함량고우천첨,수축복전고우궤압복전,수축멸루장천첨고우기타류천첨다.병대기산생적원인진행분석토론.
    원문보기 원문다운로드 사이트로이동
저자의 최근 논문