中国食品添加剂
中國食品添加劑
중국식품첨가제
CHINA FOOD ADDITIVES
2014年
6期
77-81
,共5页
苣荬菜%多糖%提取%响应面法
苣荬菜%多糖%提取%響應麵法
거매채%다당%제취%향응면법
Sonchus arvensis L.%polysaccharides%extraction%response surface methodology
以苣荬菜为原料,优化多糖的最佳提取工艺.通过二次通用旋转试验设计方法,研究提取时间、温度、料液比(苣荬菜:水)对苣荬菜多糖提取的影响.试验结果表明:温度和料液比对提取率有显著影响,其中影响最大的因素是温度,其次是料液比,提取时间对提取效果影响最小.得到了最佳提取工艺参数为:料液比为1∶23,提取温度为92℃,提取时间1.81h,在此条件下进行提取,苣荬菜多糖提取率为1.19％,多糖含量为14.46％.
以苣荬菜為原料,優化多糖的最佳提取工藝.通過二次通用鏇轉試驗設計方法,研究提取時間、溫度、料液比(苣荬菜:水)對苣荬菜多糖提取的影響.試驗結果錶明:溫度和料液比對提取率有顯著影響,其中影響最大的因素是溫度,其次是料液比,提取時間對提取效果影響最小.得到瞭最佳提取工藝參數為:料液比為1∶23,提取溫度為92℃,提取時間1.81h,在此條件下進行提取,苣荬菜多糖提取率為1.19％,多糖含量為14.46％.
이거매채위원료,우화다당적최가제취공예.통과이차통용선전시험설계방법,연구제취시간、온도、료액비(거매채:수)대거매채다당제취적영향.시험결과표명:온도화료액비대제취솔유현저영향,기중영향최대적인소시온도,기차시료액비,제취시간대제취효과영향최소.득도료최가제취공예삼수위:료액비위1∶23,제취온도위92℃,제취시간1.81h,재차조건하진행제취,거매채다당제취솔위1.19％,다당함량위14.46％.
