中国食品添加剂
中國食品添加劑
중국식품첨가제
CHINA FOOD ADDITIVES
2014年
6期
167-171
,共5页
肖亮%于忠飞%薛芳%毕琳%宋业萍
肖亮%于忠飛%薛芳%畢琳%宋業萍
초량%우충비%설방%필림%송업평
聚酰胺小柱%海米%合成着色剂
聚酰胺小柱%海米%閤成著色劑
취선알소주%해미%합성착색제
polyamide cartridge%dried shrimps%synthetic colorants
建立了酰胺小柱净化-反相液相色谱测定海米中4种合成着色剂含量的方法.确定了以50％丙酮水溶液为提取试剂,干法装聚酰胺粉填料为固相萃取小柱净化提取液,在Athena C18-WP柱(4.6mm×250mm,5μm)上,以甲醇和0.02mol/L的乙酸铵溶液为流动相进行梯度洗脱,流速为0.8mL/min,检测波长为254nm进行检测.结果表明,四种合成着色剂在0.2 mg/L～20mg/L范围内具有良好的线性关系,方法的检出限在0.04 mg/L ～0.06mg/L之间.在实际样品的检测中合成色素的加标回收率在85.0％ ～ 97.4％之间,相对标准偏差在2.06％～5.18％之间.该方法成本低、简单高效,可用于海米中合成色素的日常检测和风险监测.
建立瞭酰胺小柱淨化-反相液相色譜測定海米中4種閤成著色劑含量的方法.確定瞭以50％丙酮水溶液為提取試劑,榦法裝聚酰胺粉填料為固相萃取小柱淨化提取液,在Athena C18-WP柱(4.6mm×250mm,5μm)上,以甲醇和0.02mol/L的乙痠銨溶液為流動相進行梯度洗脫,流速為0.8mL/min,檢測波長為254nm進行檢測.結果錶明,四種閤成著色劑在0.2 mg/L～20mg/L範圍內具有良好的線性關繫,方法的檢齣限在0.04 mg/L ～0.06mg/L之間.在實際樣品的檢測中閤成色素的加標迴收率在85.0％ ～ 97.4％之間,相對標準偏差在2.06％～5.18％之間.該方法成本低、簡單高效,可用于海米中閤成色素的日常檢測和風險鑑測.
건립료선알소주정화-반상액상색보측정해미중4충합성착색제함량적방법.학정료이50％병동수용액위제취시제,간법장취선알분전료위고상췌취소주정화제취액,재Athena C18-WP주(4.6mm×250mm,5μm)상,이갑순화0.02mol/L적을산안용액위류동상진행제도세탈,류속위0.8mL/min,검측파장위254nm진행검측.결과표명,사충합성착색제재0.2 mg/L～20mg/L범위내구유량호적선성관계,방법적검출한재0.04 mg/L ～0.06mg/L지간.재실제양품적검측중합성색소적가표회수솔재85.0％ ～ 97.4％지간,상대표준편차재2.06％～5.18％지간.해방법성본저、간단고효,가용우해미중합성색소적일상검측화풍험감측.
