中国畜禽种业
中國畜禽種業
중국축금충업
THE CHINESE LIVESTOCK BREEDING
2014年
10期
26
,共1页
生猪%宰前检疫%存在问题
生豬%宰前檢疫%存在問題
생저%재전검역%존재문제
生猪宰前检疫是生猪屠宰检疫的重要关口,是保证肉食品安全的重要环节,也是防止人畜共患传染病由动物向人类传播比较有效的方法.笔者通过走访调查各个屠宰场,对生猪屠宰之前检疫工作中存在部分问题,做出详细的阐述,并对生猪宰前检疫工作提出自己的见解与看法.
生豬宰前檢疫是生豬屠宰檢疫的重要關口,是保證肉食品安全的重要環節,也是防止人畜共患傳染病由動物嚮人類傳播比較有效的方法.筆者通過走訪調查各箇屠宰場,對生豬屠宰之前檢疫工作中存在部分問題,做齣詳細的闡述,併對生豬宰前檢疫工作提齣自己的見解與看法.
생저재전검역시생저도재검역적중요관구,시보증육식품안전적중요배절,야시방지인축공환전염병유동물향인류전파비교유효적방법.필자통과주방조사각개도재장,대생저도재지전검역공작중존재부분문제,주출상세적천술,병대생저재전검역공작제출자기적견해여간법.
