CAJ | 학술논문

食品安全关系到国计民生。对食品的生产和流通，特别是原材料的采购、加工、存储、物流、销售等环节进行监管，为消费者提供完整、诚信、高效的食品信息查询服务，建立“从源头到餐桌”的信息溯源体系，是食品安全的理想手段。本文以相城区现代农业示范区中的阳澄湖大闸蟹为例，论述借助云计算数据库功能，研究物联网环境下的农产品质量追溯系统，以便实现有效的数据跟踪与实时监管决策。
식품안전관계도국계민생。대식품적생산화류통，특별시원재료적채구、가공、존저、물류、소수등배절진행감관，위소비자제공완정、성신、고효적식품신식사순복무，건립“종원두도찬탁”적신식소원체계，시식품안전적이상수단。본문이상성구현대농업시범구중적양징호대갑해위례，논술차조운계산수거고공능，연구물련망배경하적농산품질량추소계통，이편실현유효적수거근종여실시감관결책。