CAJ | 학술논문

目的：了解南昌市孕妇的膳食营养状况，为指导孕妇科学饮食提供依据。方法采用回顾性研究法，对南昌市1169名孕中期妇女24h、3d及1周的膳食进行调查和营养评估。结果孕妇三大产热营养素的热能供给比例基本合理，谷类薯类、水果类、畜肉类摄入充足。大豆类、奶类、蔬菜类、禽肉类、鱼虾类、蛋类摄入偏低，钙、铁、锌、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养素存在不同程度摄入不足。结论我市孕妇膳食结构不尽合理，营养状况不容乐观，普遍存在营养素缺乏现象，应加强孕妇营养健康教育和指导。
목적：료해남창시잉부적선식영양상황，위지도잉부과학음식제공의거。방법채용회고성연구법，대남창시1169명잉중기부녀24h、3d급1주적선식진행조사화영양평고。결과잉부삼대산열영양소적열능공급비례기본합리，곡류서류、수과류、축육류섭입충족。대두류、내류、소채류、금육류、어하류、단류섭입편저，개、철、자、유생소A、유생소B1、유생소B2、유생소C등다충영양소존재불동정도섭입불족。결론아시잉부선식결구불진합리，영양상황불용악관，보편존재영양소결핍현상，응가강잉부영양건강교육화지도。