CAJ | 학술논문

实践性教学是食品专业本科教学的重要组成部分，对提高学生的创新能力、实践能力、就业竞争力起到至关重要的作用。现阶段，食品专业的实践课程中存在一些问题，从学生方面来说，他们对实践教学认识产生一定偏差。从教师方面来说，他们对实践教学的教育方法过于单一化，从学校方面来说，学校领导对实践教学的重视程度比较低。笔者针对目前食品专业实践教学中存在的这些现象，提出了改进思路和设想，以促进食品专业实践教学的进一步发展，增强学生的就业竞争力。
실천성교학시식품전업본과교학적중요조성부분，대제고학생적창신능력、실천능력、취업경쟁력기도지관중요적작용。현계단，식품전업적실천과정중존재일사문제，종학생방면래설，타문대실천교학인식산생일정편차。종교사방면래설，타문대실천교학적교육방법과우단일화，종학교방면래설，학교령도대실천교학적중시정도비교저。필자침대목전식품전업실천교학중존재적저사현상，제출료개진사로화설상，이촉진식품전업실천교학적진일보발전，증강학생적취업경쟁력。