广西林业科学
廣西林業科學
엄서임업과학
GUANGXI FORESTRY SCIENCE
2014年
3期
322-324
,共3页
黎贵卿%江燕%陆顺忠%苏骊华
黎貴卿%江燕%陸順忠%囌驪華
려귀경%강연%륙순충%소려화
茶油%浸提%低温压榨%热榨%精炼
茶油%浸提%低溫壓榨%熱榨%精煉
다유%침제%저온압자%열자%정련
对不同加工方式得到的茶油进行VE含量分析研究,结果表明直接用茶果浸提的茶油VE含量最高,其次是低温压榨法制得的茶油,再次是热榨法制得的茶油.精炼茶油VE含量最低.精炼茶油和半精炼茶油VE含量低的原因可能是经过应用酸、碱、高真空等去除有害成分的同时,微量营养成分VE等也被破坏.
對不同加工方式得到的茶油進行VE含量分析研究,結果錶明直接用茶果浸提的茶油VE含量最高,其次是低溫壓榨法製得的茶油,再次是熱榨法製得的茶油.精煉茶油VE含量最低.精煉茶油和半精煉茶油VE含量低的原因可能是經過應用痠、堿、高真空等去除有害成分的同時,微量營養成分VE等也被破壞.
대불동가공방식득도적다유진행VE함량분석연구,결과표명직접용다과침제적다유VE함량최고,기차시저온압자법제득적다유,재차시열자법제득적다유.정련다유VE함량최저.정련다유화반정련다유VE함량저적원인가능시경과응용산、감、고진공등거제유해성분적동시,미량영양성분VE등야피파배.
