粮食科技与经济
糧食科技與經濟
양식과기여경제
GRAIN TECHNOLOGY AND ECONOMY
2014年
5期
44-46
,共3页
杨路加%孙丽华%康美丽%白丽莉
楊路加%孫麗華%康美麗%白麗莉
양로가%손려화%강미려%백려리
济南17%烟农19%9023%优质小麦%质量
濟南17%煙農19%9023%優質小麥%質量
제남17%연농19%9023%우질소맥%질량
以济南17、烟农19、9023等3种国产优质小麦为主要研究对象,进行了常规质量指标、试验磨粉情况、面团物理特性、黏度特性等检测数据的比较,从而为我国小麦的种植及小麦粉加工业的用料方向提供一定的参考意见.
以濟南17、煙農19、9023等3種國產優質小麥為主要研究對象,進行瞭常規質量指標、試驗磨粉情況、麵糰物理特性、黏度特性等檢測數據的比較,從而為我國小麥的種植及小麥粉加工業的用料方嚮提供一定的參攷意見.
이제남17、연농19、9023등3충국산우질소맥위주요연구대상,진행료상규질량지표、시험마분정황、면단물리특성、점도특성등검측수거적비교,종이위아국소맥적충식급소맥분가공업적용료방향제공일정적삼고의견.
