浙江海洋学院学报（自然科学版）
浙江海洋學院學報（自然科學版）
절강해양학원학보（자연과학판）
JOURNAL OF ZHEJIANG OCEAN UNIVERSITY（NATURAL SCIENCE）
2014年
3期
284-287,292
,共5页
水解时间%水解温度%水解效率%双因素重复试验%方差分析
水解時間%水解溫度%水解效率%雙因素重複試驗%方差分析
수해시간%수해온도%수해효솔%쌍인소중복시험%방차분석
选用含量40％的大豆异黄酮(结合型占86.33％)和黑曲霉产β-葡萄糖苷酶为研究对象,以水解时间和水解温度为试验因素,以酶解产物游离型苷元含量为判断标准,采用双因素重复试验进行研究.结果表明:不同的水解时间对游离型苷元含量的影响不显著,而水解温度以及水解温度与水解时间的交互作用对游离型苷元含量的影响极其显著;进一步分析比较各处理平均数间的差异显著性,选出了水解时间和水解温度对游离型苷元含量影响的最优处理.
選用含量40％的大豆異黃酮(結閤型佔86.33％)和黑麯黴產β-葡萄糖苷酶為研究對象,以水解時間和水解溫度為試驗因素,以酶解產物遊離型苷元含量為判斷標準,採用雙因素重複試驗進行研究.結果錶明:不同的水解時間對遊離型苷元含量的影響不顯著,而水解溫度以及水解溫度與水解時間的交互作用對遊離型苷元含量的影響極其顯著;進一步分析比較各處理平均數間的差異顯著性,選齣瞭水解時間和水解溫度對遊離型苷元含量影響的最優處理.
선용함량40％적대두이황동(결합형점86.33％)화흑곡매산β-포도당감매위연구대상,이수해시간화수해온도위시험인소,이매해산물유리형감원함량위판단표준,채용쌍인소중복시험진행연구.결과표명:불동적수해시간대유리형감원함량적영향불현저,이수해온도이급수해온도여수해시간적교호작용대유리형감원함량적영향겁기현저;진일보분석비교각처리평균수간적차이현저성,선출료수해시간화수해온도대유리형감원함량영향적최우처리.
