延边大学农学学报
延邊大學農學學報
연변대학농학학보
JOURNAL OF AGRICULTURAL SCIENCE YANBIAN UNIVERSITY
2014年
3期
232-239
,共8页
超声波%西兰花%总黄酮%响应面%优化
超聲波%西蘭花%總黃酮%響應麵%優化
초성파%서란화%총황동%향응면%우화
利用响应面法对超声波辅助提取西兰花总黄酮的工艺条件进行优化.在单因素试验基础上,选取超声功率、超声温度和乙醇浓度为自变量,总黄酮提取率为响应值,采用Box-Behnken实验设计方法,研究各自变量及其交互作用对总黄酮提取率的影响,并利用Design-Expert软件,建立总黄酮提取率与提取过程中各因素的二次多项式模型.结果表明:超声波辅助提取西兰花总黄酮的最佳工艺条件为:料液比1∶20、超声功率201W、超声温度53℃、乙醇浓度51％、超声时间30 min,该条件下总黄酮提取率为1.128％,与预测值仅相差0.53％,验证了该模型的有效性.该工艺与热浸取法相比,提取率提高32.2％,该研究结果可为西兰花总黄酮的提取提供参考.
利用響應麵法對超聲波輔助提取西蘭花總黃酮的工藝條件進行優化.在單因素試驗基礎上,選取超聲功率、超聲溫度和乙醇濃度為自變量,總黃酮提取率為響應值,採用Box-Behnken實驗設計方法,研究各自變量及其交互作用對總黃酮提取率的影響,併利用Design-Expert軟件,建立總黃酮提取率與提取過程中各因素的二次多項式模型.結果錶明:超聲波輔助提取西蘭花總黃酮的最佳工藝條件為:料液比1∶20、超聲功率201W、超聲溫度53℃、乙醇濃度51％、超聲時間30 min,該條件下總黃酮提取率為1.128％,與預測值僅相差0.53％,驗證瞭該模型的有效性.該工藝與熱浸取法相比,提取率提高32.2％,該研究結果可為西蘭花總黃酮的提取提供參攷.
이용향응면법대초성파보조제취서란화총황동적공예조건진행우화.재단인소시험기출상,선취초성공솔、초성온도화을순농도위자변량,총황동제취솔위향응치,채용Box-Behnken실험설계방법,연구각자변량급기교호작용대총황동제취솔적영향,병이용Design-Expert연건,건립총황동제취솔여제취과정중각인소적이차다항식모형.결과표명:초성파보조제취서란화총황동적최가공예조건위:료액비1∶20、초성공솔201W、초성온도53℃、을순농도51％、초성시간30 min,해조건하총황동제취솔위1.128％,여예측치부상차0.53％,험증료해모형적유효성.해공예여열침취법상비,제취솔제고32.2％,해연구결과가위서란화총황동적제취제공삼고.
