郑州牧业工程高等专科学校学报
鄭州牧業工程高等專科學校學報
정주목업공정고등전과학교학보
JOURNAL OF ZHENGZHOU COLLEGE OFANIMAL HUSBANDRY & ENGINEERING
2014年
3期
14-16,26
,共4页
岳晓禹%胡志霞%刘相东%牛天贵
嶽曉禹%鬍誌霞%劉相東%牛天貴
악효우%호지하%류상동%우천귀
预测微生物%模型%研究进展
預測微生物%模型%研究進展
예측미생물%모형%연구진전
利用预测微生物学可以快速对食品中的微生物生长情况进行判断,对食品中病原微生物和腐败微生物的控制具有重要的意义.本文根据不同的数学模型,综述了初级、二级和三级模型中常见的模型,简述了食品微生物预测模型的研究进展.
利用預測微生物學可以快速對食品中的微生物生長情況進行判斷,對食品中病原微生物和腐敗微生物的控製具有重要的意義.本文根據不同的數學模型,綜述瞭初級、二級和三級模型中常見的模型,簡述瞭食品微生物預測模型的研究進展.
이용예측미생물학가이쾌속대식품중적미생물생장정황진행판단,대식품중병원미생물화부패미생물적공제구유중요적의의.본문근거불동적수학모형,종술료초급、이급화삼급모형중상견적모형,간술료식품미생물예측모형적연구진전.
