中国校外教育（中旬刊）
中國校外教育（中旬刊）
중국교외교육（중순간）
Education for Chinese After-school
2014年
z1期
647-648
,共2页
顾客心理%餐饮服务%心理需要%影响因素
顧客心理%餐飲服務%心理需要%影響因素
고객심리%찬음복무%심리수요%영향인소
饭店餐饮服务是饭店服务的一个重要组成部分。人在旅途，经过了长时间的旅行到达旅游目的地或中转地后，首先要解决的就是食宿问题。因此优质的餐饮服务是顾客体验饭店服务中的重要部分。餐厅是顾客入住饭店后的重要场所，因此准确了解餐厅的服务与管理，掌握顾客在餐厅消费是的心理需求，并有针对性地制定服务策略，是提供优质服务的，提高服务效率的关键和保障。饭店餐厅部门服务人员掌握了这些基本原则之后，就可以辩证地理解饭店服务中“客人永远是对的”的服务准则，更好地为客人提供满意的优质服务。因此，本文从顾客的角度，结合饭店餐饮服务中存在的常见问题与饭店心理学知识，对饭店餐饮服务与管理对策的深入探讨。
飯店餐飲服務是飯店服務的一箇重要組成部分。人在旅途，經過瞭長時間的旅行到達旅遊目的地或中轉地後，首先要解決的就是食宿問題。因此優質的餐飲服務是顧客體驗飯店服務中的重要部分。餐廳是顧客入住飯店後的重要場所，因此準確瞭解餐廳的服務與管理，掌握顧客在餐廳消費是的心理需求，併有針對性地製定服務策略，是提供優質服務的，提高服務效率的關鍵和保障。飯店餐廳部門服務人員掌握瞭這些基本原則之後，就可以辯證地理解飯店服務中“客人永遠是對的”的服務準則，更好地為客人提供滿意的優質服務。因此，本文從顧客的角度，結閤飯店餐飲服務中存在的常見問題與飯店心理學知識，對飯店餐飲服務與管理對策的深入探討。
반점찬음복무시반점복무적일개중요조성부분。인재려도，경과료장시간적여행도체여유목적지혹중전지후，수선요해결적취시식숙문제。인차우질적찬음복무시고객체험반점복무중적중요부분。찬청시고객입주반점후적중요장소，인차준학료해찬청적복무여관리，장악고객재찬청소비시적심리수구，병유침대성지제정복무책략，시제공우질복무적，제고복무효솔적관건화보장。반점찬청부문복무인원장악료저사기본원칙지후，취가이변증지리해반점복무중“객인영원시대적”적복무준칙，경호지위객인제공만의적우질복무。인차，본문종고객적각도，결합반점찬음복무중존재적상견문제여반점심이학지식，대반점찬음복무여관리대책적심입탐토。
