食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2014年
20期
258-264
,共7页
祝子铜%徐佳文%雷美康%彭芳%章应俊
祝子銅%徐佳文%雷美康%彭芳%章應俊
축자동%서가문%뢰미강%팽방%장응준
火腿%高效液相色谱串联质谱%同位素内标法%喹诺酮类
火腿%高效液相色譜串聯質譜%同位素內標法%喹諾酮類
화퇴%고효액상색보천련질보%동위소내표법%규낙동류
ham%high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry (HPLC-MS-MS)%isotopic internal standard method%quinolone (QNS)
建立同时测定火腿中14种喹诺酮类化合物高效液相色谱串联质谱检测方法.样品采用乙腈提取,乙腈饱和正己烷脱脂,经MAX固相萃取小柱净化,采用高效液相色谱串联质谱多反应监测正离子模式测定,使用同位素内标定量.14种喹诺酮类检出限为0.6 μg/kg.方法平均回收率在70.0％～115.0％之间,相对标准偏差在1.2％～15.6％之间.该方法前处理简便快速、选择性好、灵敏度高,可作为日常的检测方法在实验室中使用.
建立同時測定火腿中14種喹諾酮類化閤物高效液相色譜串聯質譜檢測方法.樣品採用乙腈提取,乙腈飽和正己烷脫脂,經MAX固相萃取小柱淨化,採用高效液相色譜串聯質譜多反應鑑測正離子模式測定,使用同位素內標定量.14種喹諾酮類檢齣限為0.6 μg/kg.方法平均迴收率在70.0％～115.0％之間,相對標準偏差在1.2％～15.6％之間.該方法前處理簡便快速、選擇性好、靈敏度高,可作為日常的檢測方法在實驗室中使用.
건립동시측정화퇴중14충규낙동류화합물고효액상색보천련질보검측방법.양품채용을정제취,을정포화정기완탈지,경MAX고상췌취소주정화,채용고효액상색보천련질보다반응감측정리자모식측정,사용동위소내표정량.14충규낙동류검출한위0.6 μg/kg.방법평균회수솔재70.0％～115.0％지간,상대표준편차재1.2％～15.6％지간.해방법전처리간편쾌속、선택성호、령민도고,가작위일상적검측방법재실험실중사용.
