食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2014年
20期
131-134
,共4页
张永帅%孙俊良%梁新红%李元召
張永帥%孫俊良%樑新紅%李元召
장영수%손준량%량신홍%리원소
荧光标记%菌落总数%麝香草酚
熒光標記%菌落總數%麝香草酚
형광표기%균락총수%사향초분
fluorescence labeling%the total number of colonies%thymol
采用一种新型破膜剂麝香草酚将微生物细胞壁完全破裂,再用碘化丙啶荧光标记微生物核酸或DNA,测定荧光值.建立工作曲线,根据荧光值在工作曲线上查出菌落总数.结果表明,破膜剂麝香草酚的最适浓度为4 mmol/L,本方法测定枯草芽孢杆菌菌落数对应荧光值的相对标准偏差为1.29％,回收率为98.4％.方法准确可靠,而且不需要大量铺平板,简便快速.
採用一種新型破膜劑麝香草酚將微生物細胞壁完全破裂,再用碘化丙啶熒光標記微生物覈痠或DNA,測定熒光值.建立工作麯線,根據熒光值在工作麯線上查齣菌落總數.結果錶明,破膜劑麝香草酚的最適濃度為4 mmol/L,本方法測定枯草芽孢桿菌菌落數對應熒光值的相對標準偏差為1.29％,迴收率為98.4％.方法準確可靠,而且不需要大量鋪平闆,簡便快速.
채용일충신형파막제사향초분장미생물세포벽완전파렬,재용전화병정형광표기미생물핵산혹DNA,측정형광치.건립공작곡선,근거형광치재공작곡선상사출균락총수.결과표명,파막제사향초분적최괄농도위4 mmol/L,본방법측정고초아포간균균락수대응형광치적상대표준편차위1.29％,회수솔위98.4％.방법준학가고,이차불수요대량포평판,간편쾌속.
