广东农业科学
廣東農業科學
엄동농업과학
GUANGDONG AGRICULTURAL SCIENCES
2014年
20期
99-103
,共5页
张蜀%王亚静%池絮影%李焕清%邓红%林华庆
張蜀%王亞靜%池絮影%李煥清%鄧紅%林華慶
장촉%왕아정%지서영%리환청%산홍%림화경
荔枝皮提取物%喷雾干燥法%微囊%稳定性
荔枝皮提取物%噴霧榦燥法%微囊%穩定性
려지피제취물%분무간조법%미낭%은정성
为制备荔枝皮提取物微囊以提高其稳定性,以麦芽糊精和阿拉伯胶(3∶1)为复合壁材采用喷雾干燥法制备微囊,以包封率及/或水分为指标,考察壁材种类、壁芯材比例、搅拌温度及时间、进风温度及速度、进料速度等因素对微囊制备的影响,通过正交试验优化得到最佳微囊制备工艺条件:搅芯壁材质量比1:5、固形物含量20％、搅拌温度35℃、搅拌时间0.5 h;喷雾干燥参数:进风温度190℃、进风速度4.3 m/s、进料速度7 r/min,该工艺稳定可行.此外,以外观性状、多酚含量为指标考察微囊的稳定性,结果表明,将荔枝皮提取物制成微囊可明显提高其在光照、高温条件下的稳定性.
為製備荔枝皮提取物微囊以提高其穩定性,以麥芽糊精和阿拉伯膠(3∶1)為複閤壁材採用噴霧榦燥法製備微囊,以包封率及/或水分為指標,攷察壁材種類、壁芯材比例、攪拌溫度及時間、進風溫度及速度、進料速度等因素對微囊製備的影響,通過正交試驗優化得到最佳微囊製備工藝條件:攪芯壁材質量比1:5、固形物含量20％、攪拌溫度35℃、攪拌時間0.5 h;噴霧榦燥參數:進風溫度190℃、進風速度4.3 m/s、進料速度7 r/min,該工藝穩定可行.此外,以外觀性狀、多酚含量為指標攷察微囊的穩定性,結果錶明,將荔枝皮提取物製成微囊可明顯提高其在光照、高溫條件下的穩定性.
위제비려지피제취물미낭이제고기은정성,이맥아호정화아랍백효(3∶1)위복합벽재채용분무간조법제비미낭,이포봉솔급/혹수분위지표,고찰벽재충류、벽심재비례、교반온도급시간、진풍온도급속도、진료속도등인소대미낭제비적영향,통과정교시험우화득도최가미낭제비공예조건:교심벽재질량비1:5、고형물함량20％、교반온도35℃、교반시간0.5 h;분무간조삼수:진풍온도190℃、진풍속도4.3 m/s、진료속도7 r/min,해공예은정가행.차외,이외관성상、다분함량위지표고찰미낭적은정성,결과표명,장려지피제취물제성미낭가명현제고기재광조、고온조건하적은정성.
