CAJ | 학술논문

食品加工企业同其他行业一样，随着快速发展的经济要面对越来越激烈的市场竞争，同时要面临新的机遇和挑战，食品加工企业在现阶段发展中要面临的主要问题是怎样做好管理工作，保证食品质量，使食品加工企业的市场竞争能力得到提高。食品的质量和安全直接关系着人们的生活质量，同食品加工企业的社会信誉息息相关。因此，食品的质量和安全管理工作是食品加工企业最应该做好的，使符合规定的食品生产得到保证。
식품가공기업동기타행업일양，수착쾌속발전적경제요면대월래월격렬적시장경쟁，동시요면림신적궤우화도전，식품가공기업재현계단발전중요면림적주요문제시즘양주호관리공작，보증식품질량，사식품가공기업적시장경쟁능력득도제고。식품적질량화안전직접관계착인문적생활질량，동식품가공기업적사회신예식식상관。인차，식품적질량화안전관리공작시식품가공기업최응해주호적，사부합규정적식품생산득도보증。