CAJ | 학술논문

在中职院校的教学中，粮油检验课程一直以来都是食品专业学生的专业必修课，从课程本身的特点来看，体现出的实践性和系统性相对较强，而且在教学实验的过程中，进行粮油检测需要较多的工序，复杂性较为突出。因此在课程的设置中，加强试验和实训是教学的重点。但是从现如今，我国粮油检验课程时间教学的环节上来看，学生们对于粮油检验的方式以及作用还没有加强了解和重视。因此，为了解决这一问题，本文主要以粮油检验课程实践教学内容和环节的改革方面进行了深入介绍，希望能够给相关的食品专业的教师和学生提供一定的教学思路。
재중직원교적교학중，량유검험과정일직이래도시식품전업학생적전업필수과，종과정본신적특점래간，체현출적실천성화계통성상대교강，이차재교학실험적과정중，진행량유검측수요교다적공서，복잡성교위돌출。인차재과정적설치중，가강시험화실훈시교학적중점。단시종현여금，아국량유검험과정시간교학적배절상래간，학생문대우량유검험적방식이급작용환몰유가강료해화중시。인차，위료해결저일문제，본문주요이량유검험과정실천교학내용화배절적개혁방면진행료심입개소，희망능구급상관적식품전업적교사화학생제공일정적교학사로。