现代化工
現代化工
현대화공
MODERN CHEMICAL INDUSTRY
2014年
11期
158-162
,共5页
龚斌%刘静%李庭%张永奎%谢通慧
龔斌%劉靜%李庭%張永奎%謝通慧
공빈%류정%리정%장영규%사통혜
鞘氨醇单胞菌%淀粉%威兰胶%酸解法%测定
鞘氨醇單胞菌%澱粉%威蘭膠%痠解法%測定
초안순단포균%정분%위란효%산해법%측정
sphingomonas%starch%welan gum%acid hydrolysis%determination
在鞘氨醇单胞菌发酵生产威兰胶的实验中,为去除残余淀粉并准确测定发酵液中威兰胶的产量,比较了吸附法、酸解法、酶解法对威兰胶溶液和淀粉溶液的影响,并采用单因素实验和正交实验优化实验条件.结果表明,酸解法最优,最优条件为:pH=1.0,温度为95℃,时间为180min,在此条件下,淀粉的去除率达到99.19％,威兰胶的保留率为87.51％.经碘量法验证:威兰胶-淀粉混合溶液在最优条件下酸解,淀粉的去除率和威兰胶的保留率与正交实验所得结果相符;该方法能准确测定含淀粉的发酵液中威兰胶的含量,误差在5％以内.
在鞘氨醇單胞菌髮酵生產威蘭膠的實驗中,為去除殘餘澱粉併準確測定髮酵液中威蘭膠的產量,比較瞭吸附法、痠解法、酶解法對威蘭膠溶液和澱粉溶液的影響,併採用單因素實驗和正交實驗優化實驗條件.結果錶明,痠解法最優,最優條件為:pH=1.0,溫度為95℃,時間為180min,在此條件下,澱粉的去除率達到99.19％,威蘭膠的保留率為87.51％.經碘量法驗證:威蘭膠-澱粉混閤溶液在最優條件下痠解,澱粉的去除率和威蘭膠的保留率與正交實驗所得結果相符;該方法能準確測定含澱粉的髮酵液中威蘭膠的含量,誤差在5％以內.
재초안순단포균발효생산위란효적실험중,위거제잔여정분병준학측정발효액중위란효적산량,비교료흡부법、산해법、매해법대위란효용액화정분용액적영향,병채용단인소실험화정교실험우화실험조건.결과표명,산해법최우,최우조건위:pH=1.0,온도위95℃,시간위180min,재차조건하,정분적거제솔체도99.19％,위란효적보류솔위87.51％.경전량법험증:위란효-정분혼합용액재최우조건하산해,정분적거제솔화위란효적보류솔여정교실험소득결과상부;해방법능준학측정함정분적발효액중위란효적함량,오차재5％이내.
