江苏预防医学
江囌預防醫學
강소예방의학
JIANGSU JOURNAL OF PREVENTIVE MEDICINE
2014年
6期
76-77
,共2页
甜蜜素%食品添加剂%检出率
甜蜜素%食品添加劑%檢齣率
첨밀소%식품첨가제%검출솔
目的 了解南通市市售食品中甜蜜素残留量现状.方法 随机抽取市场上各类食品535份,采用毛细管气相色谱法测定食品中甜蜜素含量.结果 2010-2012年,食品中甜蜜素检出率为51.96％,合格率为94.95％,合格率由高到低依次为冷饮类(96.72％)、果汁类(95.51％)、酱腌菜(95.39％)、烘炒类(94.35％)、蜜饯类(93.58％).结论 在售食品中仍有少量食品甜蜜素含量超标,应继续加大监管力度,保障消费者安全食用.
目的 瞭解南通市市售食品中甜蜜素殘留量現狀.方法 隨機抽取市場上各類食品535份,採用毛細管氣相色譜法測定食品中甜蜜素含量.結果 2010-2012年,食品中甜蜜素檢齣率為51.96％,閤格率為94.95％,閤格率由高到低依次為冷飲類(96.72％)、果汁類(95.51％)、醬醃菜(95.39％)、烘炒類(94.35％)、蜜餞類(93.58％).結論 在售食品中仍有少量食品甜蜜素含量超標,應繼續加大鑑管力度,保障消費者安全食用.
목적 료해남통시시수식품중첨밀소잔류량현상.방법 수궤추취시장상각류식품535빈,채용모세관기상색보법측정식품중첨밀소함량.결과 2010-2012년,식품중첨밀소검출솔위51.96％,합격솔위94.95％,합격솔유고도저의차위랭음류(96.72％)、과즙류(95.51％)、장업채(95.39％)、홍초류(94.35％)、밀전류(93.58％).결론 재수식품중잉유소량식품첨밀소함량초표,응계속가대감관력도,보장소비자안전식용.
