动物营养学报
動物營養學報
동물영양학보
ACTA ZOONUTRIMENTA SINICA
2014年
10期
3101-3107
,共7页
姜黄素%生物利用率%抗氧化%线粒体%肉鸡
薑黃素%生物利用率%抗氧化%線粒體%肉鷄
강황소%생물이용솔%항양화%선립체%육계
curcumin%bioavailability%antioxidant%mitochondria%broiler chickens
姜黄素是从姜科植物姜黄中提取的一种多酚类活性物质,具有多种生物学功能.近几年,姜黄素作为天然抗氧化剂对机体抗氧化功能的影响引起了人们的广泛关注,其作为一种绿色、新型的饲料添加剂应用于肉鸡生产也成为了国内外的研究热点之一.本文主要介绍了姜黄素的理化性质、生物利用率、抗氧化功能及其在肉鸡生产中的应用现状.
薑黃素是從薑科植物薑黃中提取的一種多酚類活性物質,具有多種生物學功能.近幾年,薑黃素作為天然抗氧化劑對機體抗氧化功能的影響引起瞭人們的廣汎關註,其作為一種綠色、新型的飼料添加劑應用于肉鷄生產也成為瞭國內外的研究熱點之一.本文主要介紹瞭薑黃素的理化性質、生物利用率、抗氧化功能及其在肉鷄生產中的應用現狀.
강황소시종강과식물강황중제취적일충다분류활성물질,구유다충생물학공능.근궤년,강황소작위천연항양화제대궤체항양화공능적영향인기료인문적엄범관주,기작위일충록색、신형적사료첨가제응용우육계생산야성위료국내외적연구열점지일.본문주요개소료강황소적이화성질、생물이용솔、항양화공능급기재육계생산중적응용현상.
