落叶果树
落葉果樹
락협과수
DECIDUOUS FRUITS
2014年
6期
18-20
,共3页
苹果多酚%生物活性%提取方法%开发利用
蘋果多酚%生物活性%提取方法%開髮利用
평과다분%생물활성%제취방법%개발이용
阐明了苹果多酚类物质的成分,主要包括黄烷-3-醇类、羟基苯甲酸类、二氢查尔酮类、花色素类、黄酮醇类.综述了苹果多酚的抗氧化、抗癌、抑菌等功能活性,及苹果多酚的提取方法,展望了苹果多酚的开发利用前景.
闡明瞭蘋果多酚類物質的成分,主要包括黃烷-3-醇類、羥基苯甲痠類、二氫查爾酮類、花色素類、黃酮醇類.綜述瞭蘋果多酚的抗氧化、抗癌、抑菌等功能活性,及蘋果多酚的提取方法,展望瞭蘋果多酚的開髮利用前景.
천명료평과다분류물질적성분,주요포괄황완-3-순류、간기분갑산류、이경사이동류、화색소류、황동순류.종술료평과다분적항양화、항암、억균등공능활성,급평과다분적제취방법,전망료평과다분적개발이용전경.
