CAJ | 학술논문

以浏阳本地种、台湾五福、绿五星、早生五角、红秋葵5个品种的黄秋葵籽为原料,采用索氏抽提法提取黄秋葵籽油,并对其理化特性及脂肪酸组成进行分析比较.结果表明:5个品种的黄秋葵籽含油率在16.18％～20.26％之间,品种间存在一定差异,早生五角的最高;从5种黄秋葵籽油中均检测出14种脂肪酸,以亚油酸、油酸、棕榈酸、硬脂酸为主,相对含量分别在29.60％～ 33.44％、30.56％～34.18％、28.58％～29.24％、3.94％～ 4.20％之间,早生五角的亚油酸含量最高;不同品种的黄秋葵籽油的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸构成比例均接近1∶1∶1理想模式,且同一脂肪酸的相对含量差异很小.
이류양본지충、태만오복、록오성、조생오각、홍추규5개품충적황추규자위원료,채용색씨추제법제취황추규자유,병대기이화특성급지방산조성진행분석비교.결과표명:5개품충적황추규자함유솔재16.18％～20.26％지간,품충간존재일정차이,조생오각적최고;종5충황추규자유중균검측출14충지방산,이아유산、유산、종려산、경지산위주,상대함량분별재29.60％～ 33.44％、30.56％～34.18％、28.58％～29.24％、3.94％～ 4.20％지간,조생오각적아유산함량최고;불동품충적황추규자유적포화지방산、단불포화지방산화다불포화지방산구성비례균접근1∶1∶1이상모식,차동일지방산적상대함량차이흔소.