CAJ | 학술논문

本文用海带粉、脱胶海带粉、苜蓿粉和石莼粉4种主成分原料对刺参体内蛋白质代谢及免疫功能的影响进行了试验研究.结果显示:刺参肠道组织谷草转氨酶活性以海带粉和脱胶海带粉组的较高,谷丙转氨酶以海带粉和苜蓿粉组的较高,谷草转氨酶活性与谷丙转氨酶活性的比值以脱胶海带粉组的最高,略高于石莼粉组(P＞0.05),显著高于海带粉和苜蓿粉组(P＜0.05);刺参肠道组织中超氧化物歧化酶活性以海带粉组最高,其次为脱胶海带粉,石莼粉组的最低(P＜0.05),过氧化氢酶活性则在脱胶海带粉和海带粉组中处于较高水平(P＞0.05),显著高于苜蓿粉组和石莼粉组(P＜0.05),溶菌酶活性以脱胶海带粉组最高,其次为石莼粉组,酸性磷酸酶活性则以海带粉组最高,其余依次为苜蓿粉组,而脱胶海带粉组的最低(P＜0.05).因此,脱胶海带粉和石莼粉更有利于刺参体内蛋白质合成代谢,海带粉和脱胶海带粉则更能维持刺参较强的免疫功能.
본문용해대분、탈효해대분、목숙분화석순분4충주성분원료대자삼체내단백질대사급면역공능적영향진행료시험연구.결과현시:자삼장도조직곡초전안매활성이해대분화탈효해대분조적교고,곡병전안매이해대분화목숙분조적교고,곡초전안매활성여곡병전안매활성적비치이탈효해대분조적최고,략고우석순분조(P＞0.05),현저고우해대분화목숙분조(P＜0.05);자삼장도조직중초양화물기화매활성이해대분조최고,기차위탈효해대분,석순분조적최저(P＜0.05),과양화경매활성칙재탈효해대분화해대분조중처우교고수평(P＞0.05),현저고우목숙분조화석순분조(P＜0.05),용균매활성이탈효해대분조최고,기차위석순분조,산성린산매활성칙이해대분조최고,기여의차위목숙분조,이탈효해대분조적최저(P＜0.05).인차,탈효해대분화석순분경유리우자삼체내단백질합성대사,해대분화탈효해대분칙경능유지자삼교강적면역공능.