生态毒理学报
生態毒理學報
생태독이학보
ASIAN JOURNAL OF ECOTOXICOLOGY
2013年
3期
331-337
,共7页
伍力%尹杰%冯泽猛%何流琴%崔志杰%李铁军%印遇龙
伍力%尹傑%馮澤猛%何流琴%崔誌傑%李鐵軍%印遇龍
오력%윤걸%풍택맹%하류금%최지걸%리철군%인우룡
脱氧雪腐镰刀菌烯醇%细胞凋亡%免疫%致畸性
脫氧雪腐鐮刀菌烯醇%細胞凋亡%免疫%緻畸性
탈양설부렴도균희순%세포조망%면역%치기성
deoxynivalenol%cell apoptosis%immunity%teratogenicity
脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)是人畜食品中检出率和超标率最高的一种真菌毒素.与核糖体60s亚基的肽基转移酶活性中心结合后会引发核糖体应激反应,诱导细胞凋亡等作用,对肠道、免疫系统造成破坏,并且具有遗传毒性.为今后的研究工作提供参考,笔者将从DON的毒理学机制和对机体的影响角度入手对近几年新的研究成果做综合论述.
脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(DON)是人畜食品中檢齣率和超標率最高的一種真菌毒素.與覈糖體60s亞基的肽基轉移酶活性中心結閤後會引髮覈糖體應激反應,誘導細胞凋亡等作用,對腸道、免疫繫統造成破壞,併且具有遺傳毒性.為今後的研究工作提供參攷,筆者將從DON的毒理學機製和對機體的影響角度入手對近幾年新的研究成果做綜閤論述.
탈양설부렴도균희순(DON)시인축식품중검출솔화초표솔최고적일충진균독소.여핵당체60s아기적태기전이매활성중심결합후회인발핵당체응격반응,유도세포조망등작용,대장도、면역계통조성파배,병차구유유전독성.위금후적연구공작제공삼고,필자장종DON적독이학궤제화대궤체적영향각도입수대근궤년신적연구성과주종합논술.
