CAJ | 학술논문

为了解沿海地区居民的汞暴露情况及其膳食汞的主要来源,对大连市区普通居民的膳食消费情况及其发汞浓度进行了调查与分析.普通居民的膳食消费情况采用调查问卷的形式进行,调查问卷的内容包括水产品消费情况、年龄、性别、身高、体重等,填写调查问卷的志愿者们同时自愿提供头发样品.膳食样品,如水产品、谷物、蔬菜等常见品种在大连市区的市场采用随机采购的方式获得.头发和膳食样品中的汞含量采用原子荧光光谱法测定,测定结果为:水产品中总汞含量为15.32(1.89～ 86.40) μg· kg-1,其中甲基汞含量为8.05(1.79 ～ 40.33) μg ·kg-1;谷物和蔬菜总汞含量分别为2.04(0.05 ～ 11.95) μg· kg-1和0.96(0.05 ～ 2.74) μg ·kg-1;头发样品中总汞浓度为(0.46±0.55) μg·g-1,其中甲基汞浓度为(0.28±0.19) μg·g-1.通过估算得知,大连市普通居民日平均的汞摄入量为0.043 μg·(kg·d)-1,其中来自水产品的摄入量占膳食摄入的63.6％.居民发汞浓度与年龄、水产品食用量呈正相关,与身高、体重没有显著的相关性;与美国国家环境保护局规定的人体发汞风险参考剂量1 μg ·g-1相对照,此次调查人群中约有4.6％的居民发汞浓度超出该标准限值,这表明大连市区普通居民可能面临汞暴露的潜在风险.该研究结果将为我国普通居民的汞暴露评估和风险控制提供重要参考数据.
위료해연해지구거민적홍폭로정황급기선식홍적주요래원,대대련시구보통거민적선식소비정황급기발홍농도진행료조사여분석.보통거민적선식소비정황채용조사문권적형식진행,조사문권적내용포괄수산품소비정황、년령、성별、신고、체중등,전사조사문권적지원자문동시자원제공두발양품.선식양품,여수산품、곡물、소채등상견품충재대련시구적시장채용수궤채구적방식획득.두발화선식양품중적홍함량채용원자형광광보법측정,측정결과위:수산품중총홍함량위15.32(1.89～ 86.40) μg· kg-1,기중갑기홍함량위8.05(1.79 ～ 40.33) μg ·kg-1;곡물화소채총홍함량분별위2.04(0.05 ～ 11.95) μg· kg-1화0.96(0.05 ～ 2.74) μg ·kg-1;두발양품중총홍농도위(0.46±0.55) μg·g-1,기중갑기홍농도위(0.28±0.19) μg·g-1.통과고산득지,대련시보통거민일평균적홍섭입량위0.043 μg·(kg·d)-1,기중래자수산품적섭입량점선식섭입적63.6％.거민발홍농도여년령、수산품식용량정정상관,여신고、체중몰유현저적상관성;여미국국가배경보호국규정적인체발홍풍험삼고제량1 μg ·g-1상대조,차차조사인군중약유4.6％적거민발홍농도초출해표준한치,저표명대련시구보통거민가능면림홍폭로적잠재풍험.해연구결과장위아국보통거민적홍폭로평고화풍험공제제공중요삼고수거.