现代农业科技
現代農業科技
현대농업과기
XIANDAIHUA NONGYE
2014年
20期
323-323,334
,共2页
李斌%张英君%王冬梅%许彬
李斌%張英君%王鼕梅%許彬
리빈%장영군%왕동매%허빈
应用型本科院校%食品检验%教学改革%问题%措施
應用型本科院校%食品檢驗%教學改革%問題%措施
응용형본과원교%식품검험%교학개혁%문제%조시
食品检验是食品科学与工程、食品质量与安全专业学生的核心课程之一。为培养具有实践能力的应用型人才，提高实践教学质量，分析了食品检验综合实训课程教学中存在的弊端，从实验内容的设计、考核方式、深入生产等方面进行了实践和探索，以供参考。
食品檢驗是食品科學與工程、食品質量與安全專業學生的覈心課程之一。為培養具有實踐能力的應用型人纔，提高實踐教學質量，分析瞭食品檢驗綜閤實訓課程教學中存在的弊耑，從實驗內容的設計、攷覈方式、深入生產等方麵進行瞭實踐和探索，以供參攷。
식품검험시식품과학여공정、식품질량여안전전업학생적핵심과정지일。위배양구유실천능력적응용형인재，제고실천교학질량，분석료식품검험종합실훈과정교학중존재적폐단，종실험내용적설계、고핵방식、심입생산등방면진행료실천화탐색，이공삼고。
