福建茶叶
福建茶葉
복건다협
TEA IN FUJIAN
2014年
5期
12-15
,共4页
弄雪花茶%冲泡实验%花茶茶艺
弄雪花茶%遲泡實驗%花茶茶藝
롱설화다%충포실험%화다다예
弄雪花茶是文君故里某企业的一款新茶,由安吉白茶与茉莉花窨制而成,为了达到更好的冲泡效果,充分发挥弄雪花茶的茶性,为此款花茶的市场推广打下基础.本文采用对比不同茶具及水温对弄雪花茶风味影响的冲泡实验,结果显示选用120ml的玻璃盖碗,在水温90℃的冲泡条件下,风味最佳.因此本文选用120ml盖碗及90℃左右的水温的冲泡条件为基础,结合产品的文化背景进行茶艺设计.
弄雪花茶是文君故裏某企業的一款新茶,由安吉白茶與茉莉花窨製而成,為瞭達到更好的遲泡效果,充分髮揮弄雪花茶的茶性,為此款花茶的市場推廣打下基礎.本文採用對比不同茶具及水溫對弄雪花茶風味影響的遲泡實驗,結果顯示選用120ml的玻璃蓋碗,在水溫90℃的遲泡條件下,風味最佳.因此本文選用120ml蓋碗及90℃左右的水溫的遲泡條件為基礎,結閤產品的文化揹景進行茶藝設計.
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