食品科学技术学报
食品科學技術學報
식품과학기술학보
Journal of Food Science and Technology
2014年
5期
50-55
,共6页
番茄红素%超临界CO2%酶解%超声波%微波%超高压%辅助萃取
番茄紅素%超臨界CO2%酶解%超聲波%微波%超高壓%輔助萃取
번가홍소%초림계CO2%매해%초성파%미파%초고압%보조췌취
介绍了国内外近十年来天然番茄红素提取工艺的研究概况,将其归纳为有机溶剂萃取法、超临界CO2萃取法、酶解辅助萃取法、超声波辅助萃取法、微波辅助萃取法、超声波-微波协同萃取法、超高压辅助萃取法、高压脉冲电场辅助萃取法,并对比了各种方法的优缺点.
介紹瞭國內外近十年來天然番茄紅素提取工藝的研究概況,將其歸納為有機溶劑萃取法、超臨界CO2萃取法、酶解輔助萃取法、超聲波輔助萃取法、微波輔助萃取法、超聲波-微波協同萃取法、超高壓輔助萃取法、高壓脈遲電場輔助萃取法,併對比瞭各種方法的優缺點.
개소료국내외근십년래천연번가홍소제취공예적연구개황,장기귀납위유궤용제췌취법、초림계CO2췌취법、매해보조췌취법、초성파보조췌취법、미파보조췌취법、초성파-미파협동췌취법、초고압보조췌취법、고압맥충전장보조췌취법,병대비료각충방법적우결점.
