传感器与微系统
傳感器與微繫統
전감기여미계통
TRANSDUCER AND MICROSYSTEM TECHNOLOGY
2014年
11期
56-58,78
,共4页
刘晶晶%高红慧%李婧祎%温瑞霞%门洪
劉晶晶%高紅慧%李婧祎%溫瑞霞%門洪
류정정%고홍혜%리청의%온서하%문홍
方波伏安型电子舌%鸡蛋蛋清%销售等级%储存时间
方波伏安型電子舌%鷄蛋蛋清%銷售等級%儲存時間
방파복안형전자설%계단단청%소수등급%저존시간
square wave voltammetry electronic tongue%egg white%sales grade%storage life
鸡蛋作为一种普遍的营养品,其储存期和销售等级的快速准确检测对消费者和生产者均至关重要.利用方波伏安型电子舌对鸡蛋蛋清溶液进行检测,并利用哈夫单位的测定建立鸡蛋不同储存期和不同储存期下的等级与鸡蛋哈夫单位的对应关系.提取第一峰电流、第二峰电流、第二极小值电流作为特征值.分别利用主成分分析(PCA)和判别函数分析(DFA)对数据信息进行分析,DFA比PCA能较好地区分鸡蛋的储存期和等级,电子舌能够检测出鸡蛋储存期和销售等级.
鷄蛋作為一種普遍的營養品,其儲存期和銷售等級的快速準確檢測對消費者和生產者均至關重要.利用方波伏安型電子舌對鷄蛋蛋清溶液進行檢測,併利用哈伕單位的測定建立鷄蛋不同儲存期和不同儲存期下的等級與鷄蛋哈伕單位的對應關繫.提取第一峰電流、第二峰電流、第二極小值電流作為特徵值.分彆利用主成分分析(PCA)和判彆函數分析(DFA)對數據信息進行分析,DFA比PCA能較好地區分鷄蛋的儲存期和等級,電子舌能夠檢測齣鷄蛋儲存期和銷售等級.
계단작위일충보편적영양품,기저존기화소수등급적쾌속준학검측대소비자화생산자균지관중요.이용방파복안형전자설대계단단청용액진행검측,병이용합부단위적측정건립계단불동저존기화불동저존기하적등급여계단합부단위적대응관계.제취제일봉전류、제이봉전류、제이겁소치전류작위특정치.분별이용주성분분석(PCA)화판별함수분석(DFA)대수거신식진행분석,DFA비PCA능교호지구분계단적저존기화등급,전자설능구검측출계단저존기화소수등급.
