食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2014年
21期
16-20
,共5页
曹月刚%赵君%陈泓宇%陈宁%田姮%何冬梅%杨静峰
曹月剛%趙君%陳泓宇%陳寧%田姮%何鼕梅%楊靜峰
조월강%조군%진홍우%진저%전항%하동매%양정봉
海胆生殖腺%多糖%多聚甘露糖%糖原
海膽生殖腺%多糖%多聚甘露糖%糖原
해담생식선%다당%다취감로당%당원
sea urchin gonad%polysaccharide%polymanna%glycogen
从虾夷马粪海胆生殖腺中提取纯化出一种多聚甘露糖物质,并对其结构组成特征进行研究.以海胆生殖腺干粉为材料,采用木瓜蛋白酶酶解、乙醇醇沉、Sevag法脱蛋白等方法提取得到海胆生殖腺粗多糖.进一步以唾液淀粉酶脱除粗多糖中的糖原组分,再经过Sepharose CL-6B色谱柱分离纯化后得到均一的虾夷马粪海胆生殖腺多糖(polysaccharide from gonad of sea urchin,SUGP).采用红外光谱、紫外光谱、高效液相色谱法对SUGP的结构特征进行研究.结果表明:SUGP为含有甘露糖的均一多糖,分子质量为4436D.唾液淀粉酶可以去除多糖中的所有葡萄糖成分,之后其单糖组成仅为甘露糖,说明虾夷马粪海胆生殖腺多糖结构是由多聚甘露糖与糖原相连接构成的.
從蝦夷馬糞海膽生殖腺中提取純化齣一種多聚甘露糖物質,併對其結構組成特徵進行研究.以海膽生殖腺榦粉為材料,採用木瓜蛋白酶酶解、乙醇醇沉、Sevag法脫蛋白等方法提取得到海膽生殖腺粗多糖.進一步以唾液澱粉酶脫除粗多糖中的糖原組分,再經過Sepharose CL-6B色譜柱分離純化後得到均一的蝦夷馬糞海膽生殖腺多糖(polysaccharide from gonad of sea urchin,SUGP).採用紅外光譜、紫外光譜、高效液相色譜法對SUGP的結構特徵進行研究.結果錶明:SUGP為含有甘露糖的均一多糖,分子質量為4436D.唾液澱粉酶可以去除多糖中的所有葡萄糖成分,之後其單糖組成僅為甘露糖,說明蝦夷馬糞海膽生殖腺多糖結構是由多聚甘露糖與糖原相連接構成的.
종하이마분해담생식선중제취순화출일충다취감로당물질,병대기결구조성특정진행연구.이해담생식선간분위재료,채용목과단백매매해、을순순침、Sevag법탈단백등방법제취득도해담생식선조다당.진일보이타액정분매탈제조다당중적당원조분,재경과Sepharose CL-6B색보주분리순화후득도균일적하이마분해담생식선다당(polysaccharide from gonad of sea urchin,SUGP).채용홍외광보、자외광보、고효액상색보법대SUGP적결구특정진행연구.결과표명:SUGP위함유감로당적균일다당,분자질량위4436D.타액정분매가이거제다당중적소유포도당성분,지후기단당조성부위감로당,설명하이마분해담생식선다당결구시유다취감로당여당원상련접구성적.
